Witte wijnen

In de zomer van 2024 dit bedrijf bezocht, het ademt in alles kwaliteit. Het is zo’n typisch zeldzaam druivenras dat alleen in de Savoie voor komt. Waar deze wijnmaker u met een rijke complexe wijn weet te verrassen. In het glas licht gekleurd met levendige aroma’s van alpenbloemen, gele pruim, perzik en bijenwas. De smaak is mooi fris, mond vullend geel fruit, frisse mineraliteit en iets verfijnd amandel.

100% Altesse
A.O.C Rousette de. Savoie, Frankrijk

Vol romige, sappige witte wijn met veel rijp wit/geel fruit zoals peer, perzik en kruidigheid en bloemig in de neus, iets zwoel en soepel. Licht vettig in smaak, aangename volle houttonen.

100% Chardonnay
I.G.P. Vin de Pays d ‘Oc, Frankrijk

Great value for money zouden ze in wijnminnend Engeland zeggen over deze Rolle. Want wat een goed glas is dit! Fris en sappig met een hoog ‘yammie yammie’ gehalte. Een makkelijke partner op tafel ook, maar als we dan toch iets mogen aanraden: probeer deze dame bij onze salades. Bon appétit!

100% Rolle (vermentino)
I.G.P. Vin de Pays Zuid Frankrijk

Door de natuurlijke benadering in de wijngaard (sinds 2005 biologisch/biodynamisch) proberen de beide broers de terroirexpressie zoveel mogelijk terug te brengen in hun wijnen. Het is een lekkere jeugdige wijn, met een overdosis aan fruit, lekkere soepele, droge stijl een waardige terrastopper.

45% Sauvingnon gris, 45% Pinot gris 10% Chardonnay.
I.G.P. Val de Loire Frankrijk

Clairette het is geen rosé, het is geen rood. Mooi tussen in. Heel erg leuk glas. Veel fruit, kruidig, maar toch beetje body om met veel gerechten mee te kunnen. Wordt koud geserveerd en is terug van weggeweest , wij hebben het als een van de eerste weer op de kaart. Probeer en geniet.

Clairet de Bordeaux !!!!!
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec

Een ideale wijn, laag in alcohol maar wel een wijn met body en karakter, gebotteld in de kenmerkende bocksbeutel fles. Van wederom een jonge wijnmaakster Julie Glaser uit Nordheim maakt hier een super glas wijn met, Lichtgeel van kleur, aangenaam in de geur met tonen van appel, walnoot, peer, citrus, fijne minerale zuren, zelfs iets ziltigs. (Arjan zijn Favoriet)

100% Sylvaner
Q.b.A. Franken Duitsland

Levendige, lichtgele kleur. Frisse, aromatische geur, jeugdig met veel fruit als abrikoos en reine claude. Droge, minerale inzet met veel spanning en vervolgens een aangename mineraliteit met geïntegreerde frisse zuren en een zijdezachte afdronk met concentratie, lengte en finesse. Al jaren worden wij op dit wijngoed gastvrij ontvangen en daarom staat er altijd een wijn van Roman Niedwoniszanki op de kaart.

100% Riesling
Q.b.A. Mosel Saar Ruwer, Duitsland

Dr. Loosen is een van de top producenten uit Duitsland. Deze prachtige Riesling Trocken is daar een mooi voorbeeld van. De impressie is, helder, strogeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, peer en iets van mandarijn. In het smaakpalet tonen van citroenschil, appel en een vleug van passievrucht, die gepaard gaan met nerveus frisse zuren in de afdronk.

100% Riesling
Q.b.A Pfalz, Duitsland

Finesse en zuiverheid voeren de boventoon. Medium tot volle body. Perfect in balans met volop fruit, leisteen en elegantie. De wijn kenmerkt hoe riesling behoort te zijn, en met een enorm bewaarpotentieel straalt het klasse uit.

100% Riesling Druivenstokken minimaal 80 jaar oud
Q.b.A. Moezel, Duitsland

Wij zijn de enige in Nederland die de wijnen van dit tophuis serveren. Dit is een Gruner Veltliner van de wijngaard Rotenpullen met typische kenmerken van de Grüner Veltliner druif. Strak droog, fris, sprankelend en levendig. Al sinds 1983 werkt dit bedrijf biologisch en biodynamisch. De wijnen excelleren in kracht en zuiverheid, wat een genot om dit te mogen drinken.

100% Gruner Veltline
Rotenpullen, Niederostenreich, Oostenrijk

Het is tot op heden nog niet bekend bij het grote publiek, maar in Oostenrijk bij de familie Pratsch verbouwen ze al jaren deze internationale druif, en dat lukt ze met een heel mooi en zuiver resultaat. Een strak droge witte wijn met de bekende kenmerken als: fris, appel, kruisbessen en tropische vruchten. In één woord genieten met deze elegante dame.

100% Sauvignon blanc
A.O.P Niederostenreich Oostenrijk

Uitzonderlijke Pinot Grigio met structuur, elegantie en complexiteit. Mooie strogele kleur, aroma’s van appel, peer en acacia. Fris droog, met tonen van amandel. Zeer zuivere wijn. Dit is de mooiste Pinot Grigio in de wijde omtrek, van het top huis Girardi.

100% Pinot Grigio
D.O.C. Venezia, Italië

Bleekgeel in kleur. Fruitige, licht stuivende neus, waarin ananas, iets venkel. Elegante smaak, fris met tonen van appel, citrus, anijs en kruiden. Sappig in geur en smaak.

100% Verdejo
Rueda, Spanje

Wijn met een licht citroengele kleur. De kenmerkende lichte Vinho Verde-sprankeling zorgt ervoor dat de aroma’s uit het glas omhoogstijgen. Citrusfruit, grannysmith-appels en florale geuren wisselen elkaar af. De levendige, frisse zuurtjes en intens fruitige smaken maken je mond heerlijk schoon en zo klaar voor verfijnde visgerechtjes.

Arinto, Azal, Loureiro, Trajadura
D.O.C Minho Portugal

Samen, met collega’s, tijdens het bezoek aan prowein deze witte parel geselecteerd voor jullie, zuivere, expressieve en harmonieuze wijn. In de geur wit, en steenfruit met een hint citroen, daarnaast florale tonen. Mond vullend, verfrissend en licht filmend in de mond. In de smaak naast citrus, bloemen, wat peper en tonen van steenfruit. Gewoon het lekkerste wit wat we serveren hier. Eigen import.

100% Zibbibo
I.G.T. Terre de Siciliane