Mousserend

Van de mooiste champagnes, tot de verrassende Gales rosé uit Luxemburg.

Per glas

Champagne Barons De Rothschild Brut

Heldere kleur, lichtgeel. Aangenaam rijp fruit in de neus met tonen van peer. Maar ook brioche en amandel. Zachte en soepele inzet, rijk en zeer zuiver, naast een tintelende frisheid ook wat rijpe tonen van eerdergenoemde brioche. Elegante mousse, aangenaam droog met een lange finale.

Pinot Noir, Chardonnay
A.O.C Champagne Frankrijk

Gales Cuvée Première Rosé Brut

Zalmroze wijn met een fijne mousse en verleidelijke aroma’s van rood fruit zoals aardbei, framboos en rode bessen. Elegant, fris en soepel van smaak. Gales, een bedrijf waar we al jaren over de vloer komen en ons echt thuis voelen.

100% Pinot Noir
A.O.C. Cotes de Remmich, Luxemburg

Champagne Bollinger Special Cuvée Brut

Helder, lichtgeel van kleur met gouden kern. Een weelderige geur, gerijpt en complex. Rijk van smaak met hinten van toast en champignons. Bollinger staat tevens bekend om de zeer mooie, verfijnde mousse. Een karaktervolle champagne met veel elegantie.

60% Pinot Noir, 25% Chardonnay en 15% Pinot Meunier
A.O.C. Champagne, Noord-Frankrijk

Blanc de Blancs, Filipa Pato (BIO-Biodynamisch)

Een schitterende Portugese dame deze moest gewoon op de kaart. Haar motto: ‘We make wines for drinking, not tasting” & Wines without makeup. Verfijnd, mineralig met lichte romigheid. Verder appel en peer en een frisse strakke afdronk.

Cercial, Bical, Maria Gomes
Vinho Regional Beiras Noord Portugal

Blanquette De Limoux Brut Nature

Feestelijke mousse, iets bleek van kleur met wit fruit en iets toast in de neus. Frisse, verkwikkende aanzet, romig met mild fruit als perzik, veel mondmousse, zuiver, iets mineraal, met een schone afdronk. De wijn is droog en bevat slechts 4 gram restsuiker.

100% Mauzac
A.O.P. Limoux, Zuid-Frankrijk

Domaine René Muré Crémant d'Alsace 'Constellation' (BIO)

Een heldere, lichtgele kleur. De wijn is fris met fijne, delicate bubbels. Brioche in de neus en aroma's van citroen en wit fruit, zoals nectarine. Ideaal als aperitief.

Chardonnay, Pinot Noir, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Auxerrois
A.O.C. Cremant de Alsace, Noordoost-Frankrijk

Farina Prosecco

Deze mousserende wijn heeft een heldere strogele kleur. Zuivere geur van steenfruit en tonen van gist. Mooie zachte mousse met frisse fruitnuances. Een zachte smaakvolle en droge afdronk.

100% Glera
D.O.C. Prosecco Trevisio, Italië

Gran Baron Cava 0%

Frisse en fruitige alcoholvrije wijn met wit fruit, tropisch fruit en een fijne mousse.

Macabeo, Parellada, Xarel-lo
Catalonië, Noord Spanje