Mousserend
Van de mooiste champagnes, tot de verrassende Gales rosé uit Luxemburg.
Per glas
Heldere kleur, lichtgeel. Aangenaam rijp fruit in de neus met tonen van peer. Maar ook brioche en amandel. Zachte en soepele inzet, rijk en zeer zuiver, naast een tintelende frisheid ook wat rijpe tonen van eerdergenoemde brioche. Elegante mousse, aangenaam droog met een lange finale.
Pinot Noir, Chardonnay
A.O.C Champagne Frankrijk
Zalmroze wijn met een fijne mousse en verleidelijke aroma’s van rood fruit zoals aardbei, framboos en rode bessen. Elegant, fris en soepel van smaak. Gales, een bedrijf waar we al jaren over de vloer komen en ons echt thuis voelen.
100% Pinot Noir
A.O.C. Cotes de Remmich, Luxemburg
Ik heb dit bedrijf een aantal jaren geleden bezocht. Alles wat ze maken is goed en daarnaast ben ik fantastisch en gastvrij ontvangen door Gabriella Vettoretti. Deze mousserende wijn heeft een heldere strogele kleur. Zuivere geur van steenfruit en tonen van gist. Mooie zachte mousse met frisse fruitnuances. Een zachte smaakvolle en droge afdronk.
Glera, Chardonnay, Pinot Gris
Valdobbiadene, Italië
Deze alcoholvrije wijn wordt gekenmerkt door aroma’s van groene appel, perzik en peer. Zeer fris en fruitig met een levendige afdronk
Macabeo, Parellada, Xarel-lo
Catalunya, Spanje
Deze Felgueiras Espumante Seco uit Vinho Verde is een heel fijne bubbel uit het noordelijk Minho gebied in Portugal!Mooie citrus tonen, frisse zuren en veel rijp fruit met een lange elegante afdronk maken dit tot een passend bubbel bij vele gelegenheden. Deze mousserende wijn heeft een zeer nette prijs-kwaliteitsverhouding.
Loureiro Arinto
Vinho Verde Noord Portugal