Witte wijnen

Ons assortiment van witte wijnen.

Per glas

The Oddity 2014€5,50

De rariteit op de kaart! Een droge Furmint en dan ook nog eens 4 jaar oud... Wow wat een krachtpatser. Daarnaast nog steeds goed fris en fruitig, zeker bijzonder voor een witte wijn.

100% Furmint
Tokaji, Hongarije

Rene Mure Signature Bio 2016€6,70

Wat een ongelofelijk, heerlijk, gaaf glas wijn. Strak droog met een zuivere kruidigheid. Wat was ik verrast. De Elzas is bezig met een revival en dat bewijst familie Mure hiermee. Echt… mis dit niet!

100% Pinot gris
A.O.C. Elzas, Noord oost Frankrijk

Van Volxem Saar Riesling 2015€8,50

Roman Niewodniczanski die in 2000 het domein overnam en dit volledig restaureerde, is een telg uit de Bittburger dynastie. Zijn drang naar kwaliteit is ontoombaar en zijn streven is om optimaal de verschillende topterroirs (steile mineraalrijke leisteen, zandsteen en rhyoliet) te laten spreken. We zijn hier geweest dus vraag gerust om het fotoboek. Dan nu de wijn… Droge inzet, met veel body en sap en vervolgens een aangename mineraliteit met geïntegreerde frisse zuren en een zijdezachte afdronk met hoge concentratie, lengte en finesse.

100% Riesling
Q.b.a. Moezel, VDP Duitsland

Versi Bianco 2017€4,50

In de neus opent de wijn met tonen van rijp wit fruit, gegeven door dall’Inzolia, samen met verse, bloemige geuren die verleend zijn door de Grillo. Vervolgens wordt er geëindigd met lichte kruidigheid dat afkomstig is van de Grecanico. De smaak van Grillo geeft ook structuur en een zuurgraad. De zoetheid en zachtheid van Inzolia en de Grecanico keert terug naar het aroma met zijn typische pittigheid.

Grillo, Graciano, Inzolia
I.G.T. Terre Siciliane. Italië

Rene Mure Signature Bio 2015€6,70

Als je van een krachtige witte wijn houdt, word dit je grote vriend. Wat een grootse wijn die op weg is om weer meer gedronken en gewaardeerd te worden. Dus probeer en sta versteld van de mooie kruidigheid.

100% Gewurztraminer
A.O.C. Elzas, Frankrijk

Laurent Miquel 2017€5,20

Terug van weggeweest, de Viognier uit het warme zuiden van Frankrijk. Wat een toffe wijn. Voor als je al vaak onze huiswijn hebt gedronken en je iets anders wilt. Heerlijk geurend naar witte bloemen. Probeer deze eens, je zal er geen spijt van krijgen

100% Viognier
IGP. Pays d’Oc Zuid Frankrijk

Farina Lugana 2017€6,50

De meesten kennen Lugana van de vakantie, maar wij kennen het als een heerlijk wijngebied. Wat een romig, zachte wijn, met wel een mooie ingekapte frisheid. Dit is echt een stukje vakwerk. Een glas om even bij weg te dromen.

100% Trebbiano
D.O.C. Lugana. Italië

Markus Molitor Spatlese Trocken 2016€9,50

Al een tiental jaren komen we bij deze wijnmaker thuis en daar zijn we best trots op. In de zomer een iets lichtere wijn en in de winter een mooie volle. Vraag gerust het fotoboek, het is een prachtige en spraakmakende wijngaard. Dit moet je gewoon ooit in je leven gedronken hebben.

100% Riesling
Einzellage Urziger Wurtzgarten. Moezel. Duitsland

Solas 2017€5,20

Een heerlijke, rijke en fruitige Chardonnay van Laurent Miquel. Aantrekkelijk zacht fruit van peer en rijpe appel. Pure wijn met een mooie balans tussen tonen van hout en frisse mineralen. Tenslotte een heerlijk lange afdronk.

100% Chardonnay
Pays d’Oc Zuid Frankrijk

Terras D'uva Branco 2017€4,50

De wijnmaker Henrique Uva presenteert hier een verrassende Portugese dame die bleekgeel van kleur is, fruitig in geur en licht stuivend met tonen van appel. Een frisse smaak, plezierig in de mond en schoon met tonen van wit fruit. Modern Portugees van voornamelijk traditionele druivenrassen. Gasten onder ons die een woordje Portugees kunnen, zien het woordgrapje

Antão vaz, Verdelho, Viognier
Vinho Regional Alentejano. Portugal

Vigneau-Chevreau Bio 2017€8,50

Domaine Vigneau Chevreau bestaat al sinds 1865. Vandaag de dag staat de vierde generatie aan het roer waarbij deze serieuze producent een klassiek type Vouvray maakt, zowel in de droge als in de zoetere versies. Men werkt al sinds 1995 met volle respect voor de natuur, op volledig biologisch dynamische wijze. Twee woorden “absolute top “ uit de Loire. Ik ben hier in 2015 geweest, dus vraag gerust om het fotoboek. Dit is de Silex, de droge versie, echt dit is zo zuiver en rijk … een orgasme voor je smaakpapillen.

100% Chenin blanc
A.C Vouvray. Noord west Frankrijk

Les Zasous Blanc Bio 2017€6,50

Een verrassende, maar zeer smaakvolle combinatie. Ook hier worden de druiven ‘s nachts geoogst. De vergisting start in inox, met temperatuurcontrole, maar op een bepaald moment hevelt men de wijn over in eikenhouten vaten. De wijn blijft nadien nog 4 maanden op zijn fijne lies verder rijpen. Het domein is in conversie voor het bio-label.

Piquepoul, Roussanne
I.G.P. Pays d’Oc Zuid Frankrijk

Biohof Pratsch Bio en Biodynamisch 2017€6,20

Een grootvisionair al sinds 1983 Biologisch, zo kunnen we de dit wijnbedrijf wel noemen de huidige wijnmaker Stefan Pratsch is echt een cultfiguur in de wijnmakers wereld. Ik heb nog nooit zo’n zuivere Sauvignon blanc geproefd. Met prachtig fris fruit in de smaak en zuiver in balans door het lage alcoholpercentage.

100% Sauvignon blanc
D.A.C. Niederostenreich. Oostenrijk